Qu'est-ce que l'Oktoberfest ?

L'Oktoberfest est l'un des événements touristiques les plus connus d'Allemagne et le plus grand festival de bière et de folklore au monde. Organisé à Munich et attirant environ six millions de visiteurs chaque année, cet événement d'une durée de trois semaines a lieu chaque mois d'octobre, d'où son nom d'Oktoberfest. Le festival se déroule tous les jours de fin septembre à début octobre et propose de la bière, des spécialités culinaires traditionnelles et des animations folkloriques. Les visiteurs sont encouragés à porter des costumes folkloriques traditionnels, tels que les Lederhosen et les Dirndls. L’événement se déroule dans un quartier spécifique de Munich, juste à l’ouest du centre-ville, où le parc des expositions s’anime et où les tentes se remplissent de gens joyeux.

Comme il s’agit de l’un des plus grands festivals d’Europe, j’ai voulu savoir ce que les organisateurs mettaient en œuvre pour promouvoir le développement durable et réduire les déchets, et voici ce que j’ai découvert.

Quelles mesures le festival prend-il pour tenir compte du développement durable ?

En tant que festival attirant chaque année des centaines de milliers de visiteurs, le développement durable revêt une importance particulière en raison du nombre considérable de personnes présentes et de la popularité mondiale de l’événement. Au cours de ma visite ce week-end, j’ai remarqué plusieurs initiatives mises en place par le festival pour être plus durable et réduire son impact sur la ville.

Pas d’articles à usage unique

Ce qui m’a particulièrement frappé, c’est le peu, voire l’absence totale, de plastique à usage unique que j’ai pu observer sur l’ensemble du site du festival. Comme le festival était axé sur la dégustation de bière et de délicieux plats traditionnels, il aurait pu générer beaucoup de déchets sous forme de gobelets, de couverts et d’emballages alimentaires jetables.

Mais ce qui m’a surpris, c’est le peu de déchets de ce type que j’ai observés, puisque tout ce que j’ai vu était réutilisable. Dans les tentes et les salles dédiées à la bière, les boissons étaient servies dans des chopes en verre, et la nourriture était présentée dans des assiettes accompagnées de couverts comme on en trouve au restaurant. Les tables ne comportaient ni serviettes à usage unique, ni sachets de sauce, ni sachets de sel et de poivre, ce qui incitait les gens à les demander plutôt que de les utiliser simplement parce qu’ils étaient là.

De mon point de vue, le festival semble faire tout ce qu’il peut pour réduire les articles à usage unique, qu’il s’agisse de servir l’eau potable et les boissons non alcoolisées dans des verres ou d’encourager l’utilisation d’articles réutilisables afin d’éviter tout gaspillage inutile.

Une approche « réduire, réutiliser ».

En tant que festival existant depuis des décennies, les organisateurs peuvent facilement adopter une approche de réduction et de réutilisation. De nombreux festivals plus modestes ou récents investissent dans des gobelets en plastique réutilisables, ce qui est une excellente initiative ; cependant, j’ai particulièrement apprécié que l’Oktoberfest utilise du verre ainsi que de la vaisselle et des couverts plus résistants, destinés à durer encore des décennies. Si les gobelets en plastique réutilisables sont préférables au plastique à usage unique, je ne suis pas certaine qu’ils constituent l’option la plus durable par rapport à des objets pouvant durer toute une vie.

Cela vaut également pour les fontaines à eau, disséminées dans tout le site, qui encouragent les visiteurs à apporter des gourdes réutilisables et à éviter d’acheter de l’eau en bouteille plastique. On estime à 150 000 litres la quantité d’eau consommée aux fontaines lors de l’Oktoberfest 2026, ce qui a contribué à réduire les déchets plastiques potentiels.

Comment organiser un voyage à l’Oktoberfest : conseils et astuces

Comment s’y rendre

L’Oktoberfest étant l’un des plus grands festivals d’Allemagne, s’y rendre peut s’avérer difficile en raison de la foule, mais l’Allemagne dispose d’un excellent réseau de transports en commun, ce qui offre plusieurs options aux voyageurs soucieux de l’environnement.

Munich est bien reliée au réseau ferroviaire européen ; vous pouvez donc éviter de prendre l’avion et vous rendre à l’Oktoberfest par voie terrestre. La ville dispose également d’une bonne infrastructure pour les véhicules électriques si vous voyagez en voiture avec des amis ou en famille.

Une fois en ville, le métro (U-Bahn) est un excellent moyen de se déplacer efficacement ; même pendant l’Oktoberfest, lorsque la foule est dense, il reste un moyen de transport pratique. Des tramways électriques sillonnent également la ville, offrant ainsi un autre moyen de transport écologique.

Hébergement

Munich propose plusieurs options d’hébergement, allant des hôtels aux maisons d’hôtes, en passant par les chambres d’hôtes et les auberges de jeunesse. La plupart des visiteurs séjournent dans le centre-ville ou à proximité du festival afin de pouvoir s’y rendre à pied, ce qui vous place également au cœur de l’action. Si vous préférez une expérience plus détendue, vous pouvez vous loger à l’écart du festival et utiliser les transports en commun pour vous y rendre.

Je préfère voyager avec un budget plus modeste, j’ai donc décidé d’essayer l’un des campings éphémères de l’Oktoberfest. Situé à environ 15 à 25 minutes de l’Oktoberfest, c’était un excellent endroit où séjourner pendant le festival.

Plusieurs entreprises ont pris l’initiative de réserver de vastes zones du terrain de camping municipal pour y installer des tentes dotées de tout l’équipement nécessaire aux visiteurs, leur permettant ainsi de s’installer et de repartir facilement. J’ai trouvé ce concept intéressant, car de nombreux festivals à travers l’Europe ont généré ces dernières années une grande quantité de déchets, les visiteurs laissant derrière eux tentes et matériel de camping. Cela s’explique principalement par le fait que le matériel se casse pendant le séjour, se salit, ou que les visiteurs n’ont tout simplement pas l’énergie de le démonter et de le ramener chez eux. Cette mentalité de gaspillage génère des déchets inutiles que les organisateurs de festivals doivent généralement démonter et éliminer.

J’ai trouvé que l’idée d’un camping pré-aménagé était un excellent moyen de réduire les déchets liés au matériel de camping. En tant que visiteur, c’était très simple, car je n’ai pas eu à monter ma tente ; c’était presque comme arriver dans un hôtel ou un logement Airbnb où tout était prêt pour moi. Bien sûr, je n’ai pas passé la meilleure nuit de ma vie, car de nombreuses personnes rentraient en titubant vers leurs tentes aux petites heures du matin, mais je pense que plusieurs festivals à travers l’Europe pourraient s’inspirer de ce concept pour réduire leurs déchets.

Le festival et ce à quoi vous pouvez vous attendre

Ce festival est mondialement connu pour sa bière, mais il ne se résume pas à cela. Il célèbre la culture traditionnelle bavaroise, en perpétuant les fêtes folkloriques tout en rassemblant les gens. Le site du festival propose un large choix de manèges et de petits jeux, similaires à ce que l’on trouve dans la plupart des fêtes foraines européennes. L’entrée sur le site est gratuite, mais il faut souvent faire la queue, et les sacs sont contrôlés à l’entrée par le service de sécurité.

Une fois à l’intérieur, vous pouvez vous promener librement, acheter des souvenirs ou des vêtements, et déguster des plats de restauration rapide. La plupart des visiteurs se dirigent vers les tentes à bière, où se déroule l’animation, entre concerts, chants et danses sur les tables ; c’est le cœur même de la fête. Mais y entrer n’est pas toujours facile.

En général, les tables sont réservées environ un an à l’avance ; si vous envisagez d’y aller l’année prochaine, commencez donc à vous organiser tôt. Les tables sont réservées pour des groupes de 10 personnes, et le montant versé est généralement déduit de la note de restauration. Sachez que certaines personnes pourraient essayer de vous vendre des bracelets donnant accès à leur place sous la tente, et qu’elles demandent souvent un prix supérieur à celui qu’elles ont payé à l’origine ; soyez donc prudent si vous choisissez cette option, car ce n’est pas toujours un moyen légitime d’accéder à une tente.

Je n’avais pas réservé à l’avance, mais je m’y suis rendu tôt un samedi matin pour tenter ma chance ; comme de nombreuses réservations commençaient à 11 h, j’ai pu m’asseoir à n’importe laquelle de ces tables jusqu’à cette heure-là. Je suis arrivé vers 9 h : l’enceinte de la fête foraine était déjà très animée, mais je me suis rendu à la tente Paulaner, j’ai commandé de la bière et de quoi manger, puis j’ai écouté le groupe jouer. Même le matin, l’ambiance est animée et, d’après mon expérience, elle est également plus agréable que plus tard dans la journée, lorsque la foule bruyante arrive.

La fête foraine est l’endroit idéal pour goûter des spécialités régionales telles que les bretzels, le goulasch et les boulettes. On y trouve un large choix de restauration rapide, allant de la bratwurst aux assiettes de fromages et bien plus encore, mais cela peut s’avérer difficile pour les végétaliens.

Cela en vaut-il la peine ?

Je pense sincèrement que l’Oktoberfest mérite d’être visité au moins une fois dans sa vie, surtout si vous buvez de la bière et que vous vous intéressez à la culture traditionnelle. Cela dit, c’est un peu trop cher et très touristique. Je vous suggère de vous rendre à une fête locale plus modeste dans les villages de la région pour vivre une expérience plus authentique, ou simplement de passer un ou deux jours à l’Oktoberfest.

Alors si l’Oktoberfest vous intéresse, rassemblez vos amis et commencez à organiser votre voyage.